Historia :
A principios del siglo XX mi abuelo Sinforiano empieza a trabajar en una prestigiosa pastelería en Zaragoza como aprendiz i por el alojamientomás comida, con el paso del conoce a mi abuela Estanislada con la que contrae matrimonio y fundan una pasteleria en un pueblo de las cinco villas Cinco Villas llamado Sádaba, la sigientegeneración es la de mi padre, Jesús Garde Lopez que juntamente con mi madre Carmen Martínez Cavero, dan el salto triple junto con mi hermano Carlos Garde y se vienen a Barcelona donde se inician en otra pequeña pastelería con obrador propio.
Mi in corporación a la pastelería es en este local i en este entorno familiar a la que más tarde se añadiria mi esposa Julia Hernández García que junto conmigo, Jesús Garde Martínez cogemos las riendas de un negocio familiar, con los años de este negocio ha ido creciendo y en este momento estamos en la calle Consell de cent al frente de una cafetería-pastelería, con la misma ilusión que hace años Sinforiano empezara la suya.